5 июня 2014 г.

60 рецептов лета: Ванильная помадка

Представляем Вам рецепт номер 4 из цикла "60 рецептов лета".

Всем, наверняка, с детства знаком вкус помадки! "Сейчас такую не делают", скажете Вы. А мы предлагаем попробовать) Главное в этом деле- терпение и внимание. Такое лакомство наверняка полюбят в Вашей семье!
Итак, делаем ванильную помадку!

Ингредиенты:
  • сгущенное молоко- 350 мл.
  • сахар- 2 стакана
  • сливочное масло- 1 ст. ложка

Приготовление:
1. Выстелите глубокий противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону.
2. В широкую кастрюлю с толстым дном поместите сгущенку, сахар и масло. На слабом огне растопить сахар в течение примерно 10 минут, постоянно помешивая. Не отходите от кастрюльки, иначе сахар может пригореть.
3. Доведите до кипения.
4. Мешать в течение 10 минут (на слабом огне).
5. Проверьте готовность помадки, опустив кусочек в холодную воду. Она должна быть тягучая.
6. Если помадка готова, снять с огня и энергично мешать, пока помадка не загустеет. Это должно занять около 10 минут.
7. Когда масса загустеет, её можно вылить на заранее подготовленный противень.
8. Дайте остыть, затем порежьте на кусочки.
9. Вуаля! Ванильная помадка готова!
Приятного аппетита!

Больше идей:

Комментариев нет :

Отправить комментарий